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Queijo O Enigma da Generosa 400g - Fazenda Generosa

Código: NDCMH2S8M Marca: Laticínios Fazenda Generosa

R$ 57,60

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Baseado na história do diamante negro chamado Enigma, com sabor levemente adocicado e picante, no seu exterior com a resina comestível que preserva o seu sabor, o Enigma possui maturação de 46 dias e características do queijo francês Ossau-Iraty.

Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2024

Medalha de Bronze no VI Prêmio Queijo Brasil 2023

Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022

Peso: 450 a 550 gramas.

Harmonização

Pode ser degustado puro, com goiabada, numa tábua de frios com castanhas, pães, geléias e mel, acompanhado de um vinho tinto leve ou brancos encorpados, como Pinot Noir, Merlot e Chardonnay.

Conservação

Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar. Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura

Obs.: Por se tratar de um produto artesanal podem ocorrer variações no peso, coloração e sabor.