Queijo Creme do Marajó, produzido pela Fazenda São Victor com leite e creme de leite cru, originário de Salvaterra, na ilha de Marajó, no Pará. Macio e cremoso, esse queijo apresenta textura untuosa, com sabor suave e aromas que misturam notas lácteas, amanteigadas, herbais e fermentadas. Sal moderado.
Harmonização: pode ser apreciado puro, em fatias ou sobre torradas; derretido para cremar tapiocas ou massas; servido com frutas frescas, geleias ou mel; harmonizado com vinhos brancos como Sauvignon Blanc ou Chardonnay, tintos leves como Merlot ou Syrah; em cervejas lagers leves; ou num contraste interessante com cachaças envelhecidas.
Validade de até 60 dias, mantido refrigerado.
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