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Queijo de leite cru, massa prensada semi-cozida. Maturado por 6 meses em prateleira de madeira, recebe tratamento na casca ao longo
dos meses de cura. A textura é firme, mas macia e levemente elástica. É um queijo de sabor amigável que traz notas de frutas
amarelas e uma leve um certo ardidinho na língua.
Conservação
Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar. Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura
Obs: Peso em valor médio, por ser um produto artesanal pode ter leve variação.
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