Queijo Rosário 250g - Fazenda Terra Roxa
Elaborado com leite cru e fermentação natural, esse queijo traz toda a microbiota do nosso território, desenvolvendo ao longo do processo de maturação a fermentação propiônica que lhe confere maciez, dulçor e notas finais de picância.
Ao longo de sua maturação de 4 a 6 meses, a sua casca é delicadamente lavada com mel selvagem, produzido nas matas da região, num processo que lhe confere aroma único.
Seu formato retangular visa facilitar a abertura de olhaduras brilhantes e de tamanhos grandes e médios, remetendo a um dos instrumentos mais típicos dos tropeiros, a Guaiaca: cinturão normalmente feito de couro, cheio de furos e bolsos onde carregavam as balas de revolver e seus pertences pessoais.
Peso: 300 gramas.
Obs.: Por se tratar de um produto artesanal podem ocorrer variações no peso, coloração e sabor.
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