Produzido artesanalmente na Serra da Canastra com leite cru, o Queijo Recanto Sabiá carrega a tradição da região em um fazer simples e cuidadoso.
De casca amarela lisa e massa firme, porém macia e levemente cremosa, apresenta sabor marcante e equilibrado, que se intensifica com a maturação — geralmente em torno de 20 a 22 dias.
Um queijo versátil e afetivo, muito presente no cotidiano mineiro, especialmente no café da manhã.
Dica: retire da geladeira alguns minutos antes de servir para melhor expressão de aroma e textura.
Sugestões de consumo:
– Com café coado e pão fresco
– Com goiabada e doces mineiros
– Em tábuas simples, com frutas ou mel
– Derretido em preparações quentes
Peças com peso variável (aprox. 250-500g), por se tratar de um produto artesanal.
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