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Queijo tipo Parmesão 250g - Coopervass

Código: 3S2L832X9

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HISTÓRIA DO PRODUTOR

A Coopervass foi fundada em outubro de 1960 por 27 produtores rurais de São Gonçalo do Sapucaí, no Sul de Minas. A cooperativa nasceu para atender demandas da cafeicultura e da atividade leiteira e, ao longo das décadas, criou estruturas para garantir mercado e renda aos cooperados. No fim dos anos 1980, a Usina de Recepção de Leite começou a ganhar forma; na década de 1990, evoluiu para uma Usina de Beneficiamento, ampliando a produção de derivados e a venda direta ao consumidor.

SOBRE O PRODUTO

Produzido pela Coopervass, cooperativa formada por produtores rurais da região do Vale do Sapucaí, com leite de seus cooperados. Queijo de massa firme e sabor intenso, que ganha maior complexidade ao longo da cura. Maturação: cerca de 1 ano.