Pé do Morro

O Pé do Morro é um projeto situado em uma pequena propriedade rural em Cabreúva, no alto da Serra do Japi, com a produção orgânica e natural de queijos, vinhos, azeites de forma sustentável com a natureza e a comunidade local. O queijeiro Érico Kolya, em 2015, cansado do escritório, sentiu a necessidade de criar algo, de empreender, e decidiu abandonar a carreira para experimentar novas formas de trabalho e um novo jeito de viver. Após um período de busca conhecimento no Brasil e exterior, desenvolveu as receitas e o conhecimento, para produção de queijos seculares europeus, com as identidade brasileira, do interior de São Paulo.