Cabríssima

A marca nasceu da paixão pela caprinocultura e pelo cuidado em cada etapa do processo produtivo. A história começou em 1993, com o Capril Chalé Serrano, quando iniciaram a criação de cabras e, desde então, dedicam-se integralmente à produção de leite e queijos artesanais de alta qualidade. Já em 1997, no 1º Rural Show realizado no Parque da Cidade, obtiveram reconhecimento importante: 1º lugar com o iogurte de leite de cabra e menção honrosa pelo queijo tipo Chanclich. Esses prêmios foram reflexo do rigor e da atenção aplicados desde o manejo do rebanho até o produto final. A marca mantém seu propósito com a mesma essência desde o início: produzir queijos e derivados feitos com critérios apurados, respeito ao tempo natural de cada processo e um cuidado genuíno em cada detalhe — buscando conquistar paladares exigentes com produtos que carregam origem, técnica e afeto.