Queijo Vale do Testo 110g (6M maturação) - Pomerode Alimentos
Queijo artesanal desenvolvido em Pomerode (SC). Processo de maturação de seis meses, casca lavada semanalmente.
Notas aromáticas que lembram caldo de carne, defumado e amêndoas. Sua massa é compacta, semi-dura, com poucas ou nenhuma olhadura, e apresenta um gosto equilibrado para o salgado.
Harmonização: vinhos tintos ou brancos encorpados e cervejas artesanais robustas, com notas maltadas.
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