A história da Deli Chat começou em uma cozinha artesanal, após a fundadora trocar uma carreira de consultora internacional por um desejo de criar produtos que trouxessem felicidade. A empresa deu os primeiros passos em 11 de abril de 2019 com uma parceria com o Empório Du Carmo, e desde então a Deli Chat cresceu, produzindo uma variedade de produtos com apoio do Sebraetec para atender à legislação e conseguir entrar em lojas de renome.